增記魷魚羹
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新北市增記魷魚羹是新北市的一種美味的小吃，特別深受當地人的喜愛。增記魷魚羹是由魷魚、蝦子、水蛭、白菜、雞絲以及新鮮的蔬菜製成，其中最重要的成分是魷魚和水蛭，這兩種食材被製成一種非常濃郁香甜的餡料，塗在外皮上，再被油炸至極香，最後再加上一些甜美的蔥花。口感輕滑，完全沒有油膩的感覺，結合雞絲肉香，及白菜、蝦子的口感，一口下去豐富的口感讓人流連忘返。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
地址
✉ 220台灣新北市板橋區溪北路46號 (行車路線)電話
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***新北市增記魷魚羹以獨特的口味及鮮美引起注目，在烹調時，其饞魚羹的醃著特別的調味料，如米酒、桂花粉、紅糖、薑片，特別得重視醃著時間，以及魷魚料夠厚，火滾時不會動搖，煮得鮮美不柴。此外，新北市增記魷魚羹的醬汁口味特別，以混合的生磨芝麻籽油、芥花籽油、紹酒、米醋、糖醋汁、芫茜及九層塔調製，賦予新北市增記魷魚羹獨特的口味，更是使用此汁染上的煎魷魚料更香滑入味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 吃過增記魷魚麵跟羹魚是很棒的，麵條和魷魚的滋味佐以醬汁讓人印象深刻，順口又美味，值得推薦給大家！ 2. 試過增記魷魚羹真的超好吃，魷魚的口感猶如火腿，搭配醬汁更是香氣四溢，出乎意料的美味，讓人難以忘懷！ 3. 增記魷魚羹真的滿美味的，用料很新鮮，口感很鮮嫩，口感很好味道也不錯，更加搭配上他自家的醬汁更加棒，超推薦！
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1 )台中．曾記魷魚羹@ 美食．玩樂．PAPAGO :: 痞客邦:::2020年9月30日 — 曾記在美術館一帶非常有名生意超好通常中午去吃羹就沒了剩下牛肉麵之類的所以吃的話要趁早才行吶 台中市五權西二街20號20號還22號
2 )新北三重—曾記花枝羹｜一套彈牙花枝羹和蒜香米粉炒｜台北橋站、文化北 ...:2019年9月4日 — 我記憶中的花枝羹，是以厚重的魚漿包裹，花枝口感跟味道都不是太足，所以若以羹類來說，我偏好肉羹和生魷魚羹多些。 但在三重有著兩間著名的花枝羹店
3 )FOOD｜新北三重—曾記花枝羹｜一套彈牙花枝羹和蒜香米粉炒 ... - 窩客島:2019年9月23日 — 所以若以羹類來說，我偏好肉羹和生魷魚羹多些 但在三重有著兩間著名的花枝羹店，分別是「朱記花枝羹」和本篇介
4 )2021年最新【增記魷魚羹】的評價、電話、地址、營業時間｜新北市餐廳 ...:增記魷魚羹地址220台灣新北市板橋區溪北路46號電話null
5 )【台北食記】曾記花枝羹三重人氣美食推薦！三和夜市好吃米粉炒、滷肉飯 ...:2018年3月6日 — 前幾天看到一個報導，盤點台北在地人愛去的夜市其中，三和夜市榜上有名，這意謂著平價好吃、美食雲集，還不太需要跟外來觀光客搶食經過《曾記花枝羹》
6 )曾記花枝羹-台灣美食-三重區| 新北市觀光旅遊網:在文化北路上的這間魷魚羹，沒有多餘的菜單，只有簡單的米粉炒、花枝羹、滷肉飯，就成功吸引了許多在地以及外來的遊客，花枝肥美
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