理念 台北水中鮮餐廳是一家位於台北市中心的新興中式餐廳,致力於為客戶提供新鮮精緻的水上美食。本店以復古樸實正宗的水上文化為底蘊,以創新做為核心,將台灣本土料理與海洋料理混融為一,讓客人們在舒爽悠閒的氛圍中享受美食。 台北水中鮮餐廳榮獲第22屆國際米其林指南評定,新設計的餐廳裝潢,將傳統的台灣里山文化融入,以自然的形式讓您體驗一種與眾不同的中式美食體驗。他們提供各種不同風格的料理,以傳統台灣菜式為基礎,取材於台灣原生的水產資源,採用別樹一格的料理技法,搭配復古的烹飪技巧來烹調,細膩的香味及新鮮的口感,深受客戶的喜愛。 除此之外,台北水中鮮餐廳擁有一個獨特的價值觀,深信地球是唯一的家,所以它堅持使用台灣原生的資源,保護台灣的海洋環境,堅持每種食材都新鮮可口,同時以適當的價格讓客人們受惠,不僅滿足食客之口感享受,更讓台灣本土料理得以永續發展。 台北水中鮮餐廳是一家專屬於台灣原生料理的中式餐廳,它樹立了一個新的標準,將新鮮的海洋料理與台灣本土料理相結合,尊重台灣的飲食文化,獨特的價值觀以及對食材及烹飪技法的堅持,令台灣人民能夠在新穎而精緻的氛圍裡享受美食,是眾多食客朋友追捧的海洋料理新精英。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1.餐廳會選用新鮮食材,保證餐點新鮮美味。 2.堅持使用有機、無毒食材,保證食安無虞。 3.提供多樣口味的菜餚,包括綜合定食、海鮮、麵食以及清爽沙拉等,讓消費者可以自由選擇口味。 4.創新餐點,融合東西方的烹調技法,為消費者提供別具特色的食物體驗。 5.餐廳會為消費者提供健康、營養均衡的料理,使消費者能夠享受較高品質的健康餐點。
1. 六本木天地火山: "真的很棒!到這裡吃的時候,他們的服務一直都很好,水中的料理也都道地、正宗!每次都可以體驗到不一樣的台灣風味!" 2. 台北養生熱水魚: "最近去這裡吃了一次,真的是很棒的體驗!從口感到味道都非常的棒!服務人員也非常熱情的推薦不同的食物,雖然看起來真的有點吓人,但這裡的水中料理真的不能錯過!"
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