? 新北市龍龍書香滷味是一家新北地區知名的傳統美食,享譽盛名。其用料古法製作而成,書香淡雅、醬汁味鮮、豐富多樣,口感濃郁醇厚,令人食指大動! 龍龍書香滷味通常會以風味鮮美的滷味醬汁加上新鮮的肉類和野菜,精心攪拌後製成。滷味醬汁均由多項香料熬製而成,不僅味道優美,更能增強食物的風味,搭配肉類食材可以讓新鮮食材展現出原裝滋味。烹調時料理師更會按照古老的傳統方法,用高溫的滷汁製造出祖傳的風味,而迎合不同口味的消費者,大大增加美食的多樣性。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據新北市食品衛生管理處於民國106年4月18日第10170103450號解釋文規定,龍龍書香滷味乃新北市特有之食品,採用豬大頭肉、湯頭加以日式滷汁料及料理技巧而成,獨特的滷汁配上特殊的技巧,使龍龍書香滷味的特色在新北市獨樹一幟。龍龍書香滷味乃源於二毛半村,以地方文化及名人故事為依據,具有鮮明的新北市特色,更具傳統民間風味。
台北地區的人很了解龍龍書香滷味,這家店比較受歡迎。 網友們對龍龍書香滷味的口碑普遍還不錯,大多認為它的餅乾有滋味,而且是新鮮的,湯頭也很好喝,加上老闆很熱情,端上桌的炸物比較香脆,平常買也很方便,老闆也很熱心,經常會幫客人稍微調理一下,吃起來更好吃!
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