福原豆腐店
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與美食的名稱

台東縣福原豆腐店是一家傳統的台東豆腐專賣店，位於台東縣台東市以及花蓮縣鳳林鎮的中心地帶，特別之處在於將愛台東的本地特產—豆腐，細心手工製成美味可口的福原豆腐，傳遞當地文化與美食。

福原豆腐店是以老闆福原下村母老闆為名，因此得名為福原豆腐店。它供應充滿本地風情的台東豆腐料理，除了招牌豆腐，有各種口味的海鮮燉豆腐，沙茶煮豆腐、咖喱煮豆腐等等，並多款招牌料理如附豆腐、活鯽魚滑豆腐以及官燒豆腐種等等，提供台東美食的本地風味。

福原豆腐店精心烹調，手工製作美味又健康的豆腐料理，口感濃郁伴隨著一股甜甜的味道，讓人口渴回味無窮。它不僅提供美味可口的豆腐料理，更重要的是提供客人一種極佳的食物體驗與台東文化的傳承，以及從古今中央傳下來的美食知識與技術。

福原豆腐店招牌美食包括「官燒豆腐」、「海鮮燉豆腐」、「活鯽魚滑豆腐」、「沙茶煮豆腐」等等，其中以「官燒豆腐」最為出名，它是台東本地傳統料理，豆腐表面灑以彈牙口感，內部則Q脆爽口，除了提供台東豆腐的傳統，也體現出台東美食文化和台東特有料理精髓。「海鮮燉豆腐」則以多種海鮮材料製成，口感滑嫩，風味十足；「活鯽魚滑豆腐」使用最新鮮的鯽魚烹調，搭配豆腐，味道鮮滑美妙；「沙茶煮豆腐」以台東特有沙茶爐為基調，使用本地食材釀製而成，味道濃郁多汁，深受遊客歡迎。

福原豆腐店融合台東傳統料理文化與特色，傳遞台東美食文化，提供價值和服務，深受喜愛台東料理的本地客人和外來遊客的歡迎，也是台東料理文化的一大瑰寶。