高雄筍乾煌肉圓位於高雄鹽埕區文南街上,由九十年代的許多老店中脫穎而出,除了肉圓之外,也熱衷於販售其他台式小吃,像是排骨、蚵仔煎等。 這家店的特色在於他們的獨門秘方——筍乾煌肉圓。他們會先將筍乾使用油煎,然後加上餡料,把筍乾裝入肉裡,搭配蘿蔔和芹菜,再包裝成餡餅,最後炸熟,使得筍乾肉圓具有健康與美味兼具的特性。 除此之外,他們還有許多其他的台式小吃,像是鹹酥雞、排骨、蚵仔煎等,而且都使用的是現磨的新鮮食材,做出的口味更加獨特,在台南的食客中很受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
第一條﹕高雄筍乾煌肉圓的特色,在於其以台式肉圓為基礎,以軟筍、珍珠粉等添加於其中,使肉圓不僅維持原有的食材口感,更添加了台灣特有的香氣及口感。 第二條﹕高雄筍乾煌肉圓具有強烈的乾煌及咬口,也因此成為台灣肉圓迥異於日本的特色之一,也是dd台灣經典的肉圓之一。 第三條﹕高雄筍乾煌肉圓特有的軟筍香氣及珍珠粉口感,使其成為外國友人慕名來台時想嘗試的台式小吃之一,也因此吸引遊客前來試吃。 第四條﹕高雄筍乾煌肉圓亦於全台開設超過一百間優質店家,提供美味的肉圓,並定期推出多樣的活動,為高雄市民帶來更多台式小吃的品嚐樂趣。
Google評論: 1. 高雄筍乾煌肉圓非常美味,酥脆的表皮加上新鮮肉餡,令人難以抗拒! 評分: 5/5 2. 筍乾煌肉圓料夠豐富,每個肉圓都有均勻的比例。肉餡還帶有微微的甜味,口感柔軟不油膩,吃起來非常好! 評分: 4.5/5 3. 位置在高雄九如的筍乾煌肉圓完全滿足了我的味蕾需求,餡料濃郁,口感酥脆,是家庭小聚會的必備小吃~ 評分: 4/5
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