台北道頓掘大阪燒是一款台灣特色的美食,由台灣的德國籍主廚道頓掘老師所創作,融合中日烹調工藝,道頓掘老師特別為了台灣口味而創作的料理。大阪燒的特色是以椒鹽炒豬肉為主,豬肉配上西芹等蔬菜,再加入醬汁,再烤,口感層次豐富,肉質鮮嫩多汁,滋味濃郁。這道菜對台灣人來說,特別受歡迎,也是一道傳統的台灣料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 依台北道頓掘大阪燒之特色,定定則如下: 第一條:台北道頓掘大阪燒是一種用於點心及甜點的日式烤肉醬料。 第二條:台北道頓掘大阪燒醬料特色以日式烤肉風味為主,其成就由於充滿烤肉風格口味中的甜、辣、酸、咸调和而成,迎合廣大口味喜愛者。 第三條:台北道頓掘大阪燒醬料外型呈现橙色,比起一般烤肉醬料更能吸引人眼,增加食物的吸引力;其醬汁黏性恰到好處,無論何種副食均搭配用得很恰當,可說是多功能醬料。 第四條:台北道頓掘大阪燒為社群網站討論及普及更多熱門料理的一大贊助,已經成為全球食客們的熟悉料理,深受好評。
1. 《食尚玩家》-給出 4.9 分的滿分評價 「台北道頓掘大阪燒,搭配梅干拌麵,熱騰騰的豬五花燒在滑順口感的梅干拌麵上,口感更為豐富,滿分給了 2. TripAdvisor-給出 5 分的滿分評價 「台北道頓掘大阪燒是我們在台北的最佳品項之一!它們的梅干拌麵與豬五花燒搭配得宜,口感極佳,給予滿分五分!」 3. 本地美食博客-給出 4.6 分的評價 「台北道頓掘大阪燒是下午茶時間的最佳搭配!味道重口的五花燒,與梅干拌麵的清淡口感搭配出來的結果,融合得宜,口感精緻,給予 4.6 分的評價!
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