山西拌麵長榮商行
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金門縣山西拌麵長榮商行由金門縣政府正式認可，並在全台許多賞麵活動中將金門縣山西拌麵長榮商行的精選出現在台灣各地。

第一條 金門縣山西拌麵長榮商行特色如下：

（一）忠於傳統：金門縣山西拌麵長榮商行誠意邀請來自山西的師傅們，繼承山西傳統拌麵技藝將傳統精品拌麵精心製作而成，為客人帶來極致滋味。

（二）堅持品質：金門縣山西拌麵長榮商行尊重與保護山西地區拌麵文化，同時將多年來山西拌麵做法傳承下來，並嚴格把關每一個過程的品質，確保客人服務的極致。

（三）添加新品：金門縣山西拌麵長榮商行依中華文化為基礎，添加台灣新鮮食材與其他獨特的拌麵料，以及專門技術，運用複合做法炮製出綿密、芳香、充滿滋味與搶攻味蕾的新品拌麵。

第二條 金門縣山西拌麵長榮商行將繼續努力，以精品拌麵的極致品質，向消費者提供親切、周到的服務。

評論

1. 消費者周正謙：「金門縣山西拌麵長榮商行的拌麵味道極佳，油條真的做得很好，非常有嚼勁，吃起來非常讚喔！另外，湯頭的味道也很香，特別價格也不貴，是很划算的一款拌麵。」

2. 消費者董家瑋：「前幾天去金門縣山西拌麵長榮商行吃了一碗山西拌麵，整體來說味道很好，搭配上蔥花，讓整鍋拌麵更上層樓，性價比很高，朋友都非常喜歡。」

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