彰化縣阿綿爽文什錦麵店位於彰化縣埔鹽鎮,開店至今已有40年了,自此它成為當地必吃餐點,也吸引到許多遊客存留納入。 阿綿爽文什錦麵店傳承自台灣老字號麵食業的精緻口味,特殊的麵條口感以及彰化縣原產的湯頭,可以在這裡及特別的美食享受,為了維持最高的食材品質以及服務,他們在烹調上十分講究。 阿綿爽文什錦麵店提供各種什錦料理如大碗什錦(由青菜、肉類和魚丸組成),魚籽麵、魚鬆麵,每一種料理都放上豐盛的什錦料理,湯頭口感細緻濃稠,經常會吸引許多客人前來品嚐;此外,他們單獨推出什錦湯底的自助餐,可以讓客人享受不同口味的料理,能夠滿足大家的口腹之慾。 阿綿爽文什錦麵店出品的什錦料理有著濃郁及獨特的口感,令人垂涎三尺,湯頭絕對特別,比其他家早餐店更有口感,同時也極具彰化縣麵食業的傳統,客人可以在這裡品嚐到傳統美食,價格也是十分合理,口味又讓人回味,所以是當地熱門的美食之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣阿綿爽文什錦麵是由彰化老字號阿綿爽文製作的傳統小吃。廠內採用傳統手工技術,將精選的食材熬煮而成,結合多種材料產生的一種特有美味料理。 第一,阿綿爽文什錦麵的創新配方讓這道小吃更加獨具特色。它混合了蛋黃、香菇、金針菇、豬肉香腸等多種食材,口感濃郁鮮甜,香氣四溢,十分道地。 第二,阿綿爽文什錦麵的製作步驟複雜。原料先熬湯,再加入精選食材,再以手工將麵條切成它著名的什錦,製作出酥脆外型,Q彈口感的麵條。 因此,阿綿爽文什錦麵具有創新配方、複雜製作步驟,以及獨特風味等特色。
不錯吃。 滿滿的海鮮和牛肉是不可錯過的美味,另外還有員山粽和臭豆腐,湯頭的味道很豐富,搭上酸菜和蔥等醬料,完全滿足味蕾! 店家服務很親切,客人吃飽了也會送水果,非常有禮貌! 彰化縣阿綿爽文什錦麵整體來說是值得推薦的好店,會想再度光顧。
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