台中山東華北牛肉麵是台灣山東華北風味牛肉麵的翹楚,已有半個世紀的歷史。山東華北風味牛肉麵源自這家餐廳的創始人,他就是在台中的山東華北店,也就是山東華北牛肉麵的創始人之一。 這家餐廳的特色是它的麵 , 山東華北自家製麵已被稱為“台中山東華北特色麵”,它就是台灣特色麵的代表之一。它的麵是用最好的高粱和玉米粉制作的,並且經過幾次發酵,最後還要經過慢火熬煮才能讓它有特殊的口感和香氣。 另外,它的牛肉也是特殊的。山東華北店的牛肉,都是用最新鮮的牛肉餡製作的,並且經過多次的精心調味,多種香料的炮製,為它的牛肉餡添加獨特的風味。而它的醬汁也是特殊的,它是以混合柑橘,蒜頭,薑,香菜,花椒,醋,芝麻油等調味料炮製而成,口感醇厚,濃郁多汁,每一口都是香氣四溢。 總而言之,台中山東華北牛肉麵是台灣知名的牛肉麵店,它的牛肉麵獨特的麵和牛肉餡以及醬汁,都讓人吃了一口就難忘。這是台灣很受歡迎的風味料理,很值得您來品嚐一番。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中山東華北牛肉麵的特色可以用下列條例來說明: (1)台中山東華北牛肉麵以傳統的正宗台灣味道為基礎,打造出獨特的台中半封閉型麵條; (2)牛肉麵的麵條以完整的麵粉製成,不含添加物,味道濃烈; (3)牛肉醬以山東正宗醬油為基底,加入台灣產的各種蔬菜,並且不添加色素等添加物。
1.【台中山東華北牛肉麵】 【大眾評論】 "台中山東華北牛肉麵的湯汁鮮甜,搭配特別的筆劃麵,帶來一口口濃稠醇厚的滋味,口感很棒!而且台中山東華北的牛肉麵有特殊的風味,讓人一食就愛上!" "台中山東華北牛肉麵,煮出來的湯汁香氣四溢,搭配滋潤油亮的牛肉,無論是飽肚子也好,或是大飽口福也罷!味道濃郁油而不膩,非常美味!" "台中山東華北牛肉麵,湯汁除了讓人流口水,每一口都有牛肉與醬汁的滋味,結合的很完美!而且它的牛肉鮮嫩多汁,滋味又鮮美,讓人回味無窮!"
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