【滷味餐廳美食】推薦，色香味俱全的美食盛宴餐廳

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1. 丐幫滷味苗栗分舵

苗栗縣丐幫滷味苗栗分舵是一家傳統的滷味小吃店，位於苗栗市西區的新昌街上，是苗栗縣著名的滷味小吃店。該店開業於民國八十年，是繼承了苗栗滷味的百年傳統。該店的特色在於堅持傳統的烹調技巧和配料，不加色素安全

2. 天府之國麻辣滷味

新竹縣天府之國是一家專售麻辣滷味的專賣店，位於新竹縣八德市，在當地市集中有很多店鋪，但是它是當地最為著名的一家。有了它的出現，可以完全感受到新竹縣的美味食物文化。 天府之國的專賣店擁有多樣化的滷味餐

3. 芳溢滷味

台中芳溢滷味是位於台中市中區的一家老字號滷味店，由林芳溢於民國四十八年創立，以純正的風味獲得傳統滷味的知名度。 台中芳溢的滷味采用新鮮豬肉、鸭肉、鴨肉、雞肉及各種魚肉制成，再加上特色調味料，配合芳溢

4. 新菜市滷味

彰化縣新菜市滷味是彰化縣新菜市場最有名的小吃，由一家老字號滷味店所製作，它風味可口，色彩亮麗，是傳統滷味中的頂級美食，它是以彰化特有的地方醬油及香料作為基底，加入豬瘦肉、雞絲、鴨肉等肉類調味，搭配上排

5. 鄉村煙燻滷味

台北鄉村煙燻滷味是台灣傳統菜色，台北地區的一大特色，廣受歡迎。它的主要原料包括鶯歌區的煙燻肉條、豆乾、花生碎、酸豆角、花椒、蔥、以及其他佐料。它的制作過程需要先將煙燻肉條加入油中炒到鮮嫩，之後再加入水

6. 北安路陽春麵滷味

台南北安路陽春麵滷味是台南市的一家老字號餐廳，由林文龍於1932年創立，已有近90年的歷史。這家台南老店以滷味與陽春麵為主菜，最出名的是它們的金錢肉粽，口感堅持滿滿的肉汁與肉香味。另外，它們的滷味豆腐

7. 幸福素食滷味

、店面、服務等 台中幸福素食滷味是一家於2012年在台中設立的素食傳統滷味專賣店，店面位於台中市太平區，提供新鮮及健康的滷味料理，使用有機醬油與椰海鮮等精心配方調製的滷汁，且在烹調程序上嚴格控管，以

8. ㄚ如養生滷味

ㄉ 高雄是台灣著名的美食之都，有許多熱門的美食可供選擇，其中尤以養生滷味最搶眼，以下將分享關於高雄滷味的知識： 高雄滷味由於經過鹹淡調味及少許火腿料熬煮，故色澤金黃晶亮，材料多樣豐富，口味鹹淡微辣

9. LULUWAY 滷滷味

台北LULUWAY滷滷味道是台北一家知名的經典滷味專賣店，自2001年創立以來，一直深受地區居民及遊客喜愛。店舖設計精緻，分為一般滷味主題區和自製醃料區，提供台灣傳統滷味及一系列以中國、日本和西式的各

10. 青青麵館滷味

屏東縣青青麵館滷味正是經典的臺灣滷味，可說是百家爭鳴的經典地標之一！這家位於屏東縣梓官鄉的滷味店，從四十年前建立至今，一直是當地人和外地來客熱愛的老店。 青青麵館滷味以多樣的滷味著稱，像鴨肉、羊肉、

11. 共享滷味

花蓮縣共享滷味是一家致力於推廣台灣傳統滷味的店家，店裡擺滿了各式各樣滷味食品，可讓客人選擇，選購自己喜歡的滷味食品。 花蓮縣共享滷味不僅提供優質的滷味，也提供旅遊資訊以及花蓮旅遊活動，讓客人可以品嚐

12. 胖寶滷味

新北市胖寶滷味是新北市大坪林區的一間傳統風味滷味專賣店，滷味種類眾多：豬腳、鴨肉、鴨舌、雞頸、雞腿、乳豬、帶子雞、鵝肉等等。 這裡的滷味現做現賣，在口感上不會太甜，口味清淡，怎麼搭配都很適合，可用於炒

13. 蜀川舖麻辣滷味鴨血

湯 新竹縣蜀川舖麻辣滷味鴨血湯是新竹縣一家傳統鴨血湯餐廳，以鴨血湯為主要餐點，是當地一種傳統風味料理。蜀川舖的鴨血湯是在原有的鴨血湯基礎上加入濃郁的辣椒油和豐富的滷汁，甜鹹滋味交融，濃郁香氣，引人食

14. 鴨將軍傳統滷味

新北市是一個充滿活力的城市，提供豐富的傳統美食，例如著名的“紅燒鴨”。這道菜已經流傳了幾代人，它繼續為當地人和遊客帶來歡樂。紅燒鴨以其多汁多汁的肉和芳香的肉汁而聞名，非常適合搭配米飯或麵條。要想做出一

15. 吳師傅滷味

？ 台南吳師傅滷味原料比較一般的滷味不太一樣，主要以豬肉為主要原料，再加入蝦子、菇菌等混合物製作，搭配上酒漬黃瓜、雞蛋、五花肉等混合而成，滷汁味道濃郁豐富，香氣四溢，口感滑嫩多汁，尤其再搭配上香菇、

16. 大鼎香滷味

台中大鼎香滷味位於台中市西屯區。自從1982年開店以來，台中大鼎已經成為一個台中家庭餐廳的傳統，顧客可以享受到精緻的台灣傳統餐飲。台中大鼎的精髓在於他們的香滷味，在這裡，你可以找到很多不同口味的香滷，

17. 劉記祖傳滷味

劉記祖傳滷味位於桃園市中壢區向上里，始創於民國62年，是當地名氣最高的滷味店，其老闆劉先生用自己獨特的方式滷製出最獨特的味道， 令人津津樂道。 劉記祖傳滷味以不拘拘泥法則，不

18. 韓老六 椒香滷味

台北韓老六椒香滷味位於台北市萬華區，是一家傳統的滷味專賣店，自2002年成立以來，一直受到廣大消費者的歡迎。台北韓老六椒香滷味以豐富而精緻的滷味及豐富的口味而聞名，滋味不凡，鮮味綿延，深受顧客的喜愛。

19. 醇滷味

新北市的醇滷味是台灣的珍貴傳統美食。最常發現的是排骨、鴨肉、豬肉、雞肉等，被慢慢燉煮後入味，也可加入豆豉、薑片、醋、蒜等調味，並採用豆瓣醬等作為滷汁，使食物更加美味。有些食物還會搭配不同的香草如茴香、

20. 紅旗滷味店

桃園市紅旗滷味店是一家位於桃園的專門店，主打美味的滷味料理。店裡的滷味料理每天以新鮮食材烹調，保持最高品質，讓客人有美好的用餐體驗。除了滷味，店裡還提供多種湯品、小吃等多樣料理，滿足品嘗滷味的顧客們。

21. 丐幫滷味大豐分舵

新北市丐幫滷味大豐分舵，位於新北市永和區，是台灣唯一專門以滷味為主的店家，旗下有多種不同滷味料理，讓滷味愛好者可以一次滿足，被譽為「台灣滷味博物館」。 新北市丐幫滷味大豐分舵從其始創的第一家小店開始

22. 阿賓哥加熱滷味

嘉義阿賓哥加熱滷味是一間著名的經營滷味及各類家常菜的台灣小吃店，位於嘉義西區。它於2015年9月開始營業，希望用新鮮好吃的家常菜及滷味，打造出一個招牌家常菜餐廳的品牌，使更多的顧客增加滿意度。 嘉義

23. 裕農路老主顧滷味

台南裕農路老主顧滷味，位於台南裕農路，是一間傳統老滷味攤位，由一对老夫婦經營。他們用傳統的手工方式製作出多款口味的滷味，令消費者口腹多滿意。其中最為出名的主要還有滷水雞、原汁牛肉、滷豬腳、滷味肉圓及滷

24. 桶一天下-現滷滷味

《台北桶一天下-現滷滷味》是位於台北市萬華區的一家經典滷味小吃店，已有30多年歷史，有著非常豐富的滷味口味，是非常受到當地人喜愛的滷味小吃店。 《台北桶一天下-現滷滷味》的特色是以傳統滷味小吃

25. 順成滷味

台北順城滷肉是一道在台北流傳多年的標誌性美味佳餚。這道台灣特色菜由慢煮豬肩肉組成，以醬油、黑豆、大蒜和生薑混合調味。由此產生的產品是一道多汁可口的慢燉菜。它的受歡迎程度來自其美味的味道和合理的價格，使

26. 食神滷味岡山店

高雄食神滷味岡山店是一家知名的滷味店，位於台灣高雄岡山的忠孝路上。它的廚師有非常豐富的烹飪經驗，把傳統古早味的台灣滷味改良成一道道美味可口的滷味美食，由於口味多樣，很受食客歡迎。 店內提供了豐富多樣

27. 大滷哥～特調滷味

高雄大滷哥特調滷味是由高雄知名滷味店大滷哥所提供的一款招牌滷味，除了符合傳統台灣滷味的精華之外，本店更是用上秘製的高雄大滷哥調滷醬料，將傳統滷味演繹出更有香氣與口味的新滷味，可說是將傳統的台灣滷味和現

28. 阿三滷味

阿三滷味是位於雲林縣虎尾鎮的家傳美食，是百年以來用自己的秘方烹調的家常滷味，由當地的大叔傳統家傳的專長及工藝精湛的技術，結合當地传统做法烹調而成，用特色的湯汁與椰菜白肉的滋味再加上鹹香、辣味的搭配注入

29. 棧木道滷味

台南棧木道滷味是台南老字號的老店，自民國50年開店至今已有60多年歷史，被稱為台南集思廣益的滷味店，店內滷味提供各式各樣，從傳統滷味到新口味，像是紅蔥頭、鹹蛋、醃茄子、豆干、各種腸仔、肉粽、等等，滷味

30. 百華味滷味

觀 彰化縣百華味滷味是在彰化縣安定市的一家滷味店，由百華集團的員工於2015年創立，店上擁有22位員工,是彰化地區本土滷味業之一。 百華味滷味在做業務時，堅持著“新鮮、溫馨、健康、安全”的原則，讓

31. 陳家滷味

嘉義陳家滷味在2005年正式步入紫砂花甲料理界，以老店出名，是嘉義眾多滷味店中最著名的一家。店家擅長於滷味蒸料理，餐點素質有保證，陳家的味道讓很多客人為之回味，絕對是嘉義滷味的慣例。它的人氣不言而喻，

32. 源豐担仔麵〈担仔麵魯肉飯黑白切海鮮滷味平

價熱熱吃〉 台中源豐担仔麵是台中最老牌的担仔麵店，位於台中市西區，從上世紀五十年代開始便有了它的蹤影，曾於2009年獲得台灣十二大文化饗宴之一的台中特色担仔麵稱號。 台中源豐担仔麵提供多樣化的担仔

33. 阿囉哈滷味

高雄阿囉哈滷味是台南阿囉哈傳統老食物之一。它是一種以滷水熬煮狀態，入口微酸帶微甜的滷味，口感濃郁鮮辣，每一口都可以尝到滷味的滋味。豆腐圍繞在阿囉哈裡面，提供口感細膩、酸甜可口的口感，做成撒出來的棕色滷

34. 培元香滷味

35. 阿呆滷味

? 阿呆滷味位於彰化縣彰化市鹿港鎮，是一家專業研發、製作及銷售滷味的老字號，將傳統做法精心研發炮製出各式現代風格，堅持品質至上的嚴謹把關。 阿呆滷味的滷味嚴選上等的原料，结合秘方，將醬汁滷煮汁滋香

36. 解饞滷味

屏東縣解饞滷味是用傳統的滷味技術所製作出來的一種口味極佳的滷味，主要的原料包括豬肉、雞肉、鴨肉等。以及番茄醬、芥末、油膏、蔥蔥湯、芹香和青蔥，以及新鮮的醃料如醬油、蠔油、醋、蔥、姜、蒜、剁椒、花椒等等

37. 永春素食滷味

高雄永春素食滷味是高雄有名的滷味小吃，由於吃法多樣及滷味美味，讓遊客不禁發出稱美讚賞！永春滷味的招牌“海苔豆腐”，遠近馳名，以鹹香味海苔醃製的醃豆腐，加入滷汁烹調而成的美味佳餚，讓遊客們讚嘆不絕。其他

38. 幸福滷味

高雄幸福滷味是一家位於高雄鳳山的小吃店，被譽為台灣知名滷味。店家最受歡迎的招牌料理是林家魯肉飯和林家滷蛋，也有豬血滷、麻油雞、豆花滷、蝦仁三色滷、火腿滷肉等多樣選擇。餐點品質優良，它們天然的滷汁有豐富

39. 龍龍書香滷味

？ 新北市龍龍書香滷味是一家新北地區知名的傳統美食，享譽盛名。其用料古法製作而成，書香淡雅、醬汁味鮮、豐富多樣，口感濃郁醇厚，令人食指大動！ 龍龍書香滷味通常會以風味鮮美的滷味醬汁加上新鮮的肉類和

40. 尚珍滷味

觀 台中尚珍滷味是一家在台中市中西區販售传统滷味美食的小店铺。店家以品质精良的食材，和多年沉淀的滷味经验，而成为台中最受欢迎的滷味店之一。 台中尚珍滷味的特色是以传统台湾滷味为基础，做出更多创新口

41. 小櫃子滷味-屏東廣東店

屏東縣小櫃子滷味-屏東廣東店是位於屏東縣的熱門滷味店，他們的主菜極度多樣，從滷肉、滷雞腿、滷大腸、滷豬皮到蝦、魷魚、魚片和豆干等等，都能讓消費者尋找到自己最喜歡的口味。此外，他們還提供滷味拼盤、米線及

42. 日日香滷味

餐飲 日日香是高雄一間來自台灣著名老店，至今已有超過半個世紀以上歷史，主要經營美味的台式滷味料理。店裡提供當地常見的口味，如鹹豬肉、酸辣湯、五花豬肉、滷雞腿等，以及各種典型的滷味小吃。餐點均以台式完

43. 劉記香香滷味

高雄劉記香香滷味是臺灣西南部最知名的滷味，由劉記滷味店創立於民國九十六年，坐落在南部城市高雄的店面中間，位於九如四路店字上處。店面內以滷味為主，有豬腳滷、豆干滷、香肉滷、豬肝滷等，並有醃漬類、蔬菜類、

44. 城市幸福滷味加熱滷味

新北市城市幸福滷味加熱滷味是一間位於新北市新莊區的小吃店，提供豐富多彩的滷味料理，並用新鮮原料製作，是許多新莊區民眾和外地觀光客的熱門餐廳。 新北市城市幸福滷味加熱滷味的核心特色在於高水準的材料

45. 二十一食堂 麻辣滷味 潭子棉花糖

台中二十一食堂麻辣滷味潭子棉花糖是一款以台灣本土口味為基礎，結合麻辣滷味的潭子棉花糖，融入香菇、蔥酥、芹菜等配料的小吃。口感香麻香脆，經濟實惠，深受台灣男女老少喜愛。 棉花糖外皮酥脆，內餡濃厚有層次

46. 如憶燻茶鵝煙燻滷味

47. 阿幀滷味福安黃昏市場A23

覄 台中阿幀滷味福安黃昏市場A23覄是一家供應傳統台式滷味的小吃店。它位於台中市福安區台灣大道一段138號。店家專門提供多種不同口味的豬肉糜、鹹鴨、蝦仁肉糜、酸菜豆腐、等台灣傳統風味美食，以及自製豆

48. 醇滷味景華店

台北醇滷味景華店是一間位於台北市大安區忠孝東路上的純滷味專賣店，店內空間不大，但裝潢典雅，老闆娘熱情招待，會針對每一位客人的喜好作出不同的點子，製作出獨特的滷味，除了賣滷味還有精緻的點心，在這裡吃

49. 丐幫滷味忠孝分舵

新北市丐幫滷味忠孝分舵是新北市板橋區一家以傳統台灣滷味為主打的餐廳，經營理念為“堅持傳統，用心烹煮”。店內所賣的滷味均為經由專業精英團隊設計，重視純粹、自然的味道，以確保顧客在拿到的滷味上得到最道地的

50. 潮江滷味專門店