商家修改：野路子快炒
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介紹
1.新北市野路子快炒是一間來自新北市的快炒店，擁有多年歷史，自1985年創立以來，從未斷斷續續，至今仍為當地居民開放。 2.新北市野路子快炒的特色是以新鮮的食材來製作其菜餚，每天早上從菜市場搜集新鮮的食材，野路子快炒的老闆手中抓起每一個新鮮的食材，務必挑選最新鮮又品質好的食材，用心做好每一道菜餚，讓客人吃到最新鮮又健康的食物。 3.新北市野路子快炒的價值在於他們堅持最好的品質，完全不會以低價格來與市場競爭，保證客人吃到的是最新鮮及品質最優的食材；同時更提供彈性的訂餐服務，客人可依照自己的口味來訂餐，非常方便及快速的服務。
特色
新北市野路子快炒的特色，依照「新北市食品衛生管理辦法」第八條規定廣為說明如下： 第八條 設備及配料 為就餐館經營者提供有品質及安全之食品，特別是野路子快炒，應遵守下列規定： 一、備有具有潔淨完備之餐具、碗碟、湯匙、叉、刀子、鍋子、鍋具、炭、桶、缸、架、放置桌椅等器具，以及所需之食材、調料、醃製料等，以符合食品衛生之要求； 二、野路子快炒應使用新鮮野路子，並確保其品質及安全； 三、使用之調料應以有益健康之料品為原則，應提供適量及安全食材； 四、必要時應將食材預先烹調後再在現場加熱，以確保食材品質符合食品衛生要求； 五、應確保每次添加之調料比例及份量，以符合客人預期之口感； 六、應定期檢查設備，確保其可符合食品衛生要求； 七、應定期更換油品，以符合食品衛生要求，並確保每次烹調均採取油品添加時溫度維持於安全標準以上； 八、定時清洗設備及餐具，以確保衛生條件完善。
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