商家修改:新港鴨肉羹
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特色
? 一、嘉義新港鴨肉羹取材於本地特產,以新港地區鴨肉與地道嘉義高雄特產的蔥蒜調味,入味潤後,另外添加少量新鮮豆腐及紅椒粒,以客家傳統的抹漿方式煮熟,烹調精細,湯頭濃郁、味道濃郁; 二、嘉義新港鴨肉羹的特點為工藝精湛、滋味甘醇;新港特產鴨肉,本身已具有鮮美,口感濕潤、滿口香甜;蔥蒜調味濃烈,鮮美的紅椒及新鮮豆腐更能夠將其香氣更加的濃郁馥郁; 三、此外,嘉義新港鴨肉羹的湯頭清爽,口感清醇順口,每一碗口口滿足,是道地的客家美食招牌,享譽國內外,為客家美食的一大代表。
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