商家修改:真維信鮮魚湯
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介紹
新竹縣真維信鮮魚湯是一家位於新竹縣的老字號餐廳,擁有超過40年的歷史。這家店堅持以傳統台灣風味料理風格為主,專門提供新鮮魚湯、日式火鍋、台菜料理,以及各種小吃。 新竹縣真維信鮮魚湯的特色料理就是它的鮮魚湯,重點就是要取得新鮮魚肉,他們會每天選擇新鮮魚肉,尤其是淡水魚、蒜苔等新鮮海產,把魚肉放到高熱度湯底中,只要五分鐘就能緻出鮮味十足的湯料。同時,他們也會在湯底中加入新鮮蔬菜,例如彩椒、花椒、蒜頭、洋蔥等,搭配上老字號的特製調味料,使得湯底更加豐盛鮮甜。 另外,新竹縣真維信鮮魚湯也提供日式火鍋及台菜料理,他們的火鍋底是以天然的雪花石鍋,可以確保火鍋的滋味完整保存,以及火鍋料理的最佳口感。而台菜料理則是以傳統台灣風味料理為主,將各種台式小菜配以老字號味道,帶給客人豐富多樣的口感。 此外,新竹縣真維信鮮魚湯也會提供各種小吃,包含台灣小炒、滷肉飯、鴨肉、豆腐等,都以老字號的風味重新演繹,讓市場上比較普遍的口味更加豐富,也被廣大客戶所喜愛。 總的來說,新竹縣真維信鮮魚湯拥有40多年的老字號歷史,致力於将新鮮海產轉化成精緻的料理,讓眾多客人品嚐鮮味,享受台灣古老味道,為新竹縣帶來無限美食歡樂。
特色
新竹縣真維信鮮魚湯的特色,根據《新竹縣食安規範暨稽查策略行動計畫》(以下簡稱「規範暨策略行動計畫」)第八條之一規定,具備以下特色: 一、以當地漁場之清澈溪流,含有豐富溶解氧搭配適當的淡水,提供較佳的生態條件,以確保魚類生長健康。 二、採用可持續的養殖方式,確保環境安全和魚類品質。 三、根據官方健康規範,嚴格控制飼料添加劑的添加量,以確保產品質量。 四、對生產的魚湯加工方式嚴格控管,如使用有機材料、無毒添加劑等,確保食物安全及延長保存期限。 五、嚴把食品安全的入口與出口,確保產品新鮮及優質。
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