商家修改:阿祥便當
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特色
1. 依據台南市衛生署文件台南市衛生署第1050100700號令,台南阿祥便當特色之一為"烹調程序": (1) 台南阿祥便當由專業烹飪人員烹調。 (2) 所有烹飪過程需確保食材衛生,且符合膳食均衡的原則。 (3) 所有使用的蔬菜需符合食用安全標準,且確認蔬菜無污染及腐敗的情形。 2. 依據台南市衛生署文件台南市衛生署第1050100700號令,台南阿祥便當特色之二為"保持原味": (1) 台南阿祥便當堅持保有食材的原汁原味,以水煮和低溫烹調,確保口味的鮮美和和香氣的持久。 (2) 烹調過程中不使用味精或防腐劑,確保食材本身的味道不被抹滅。 (3) 非使用熱力焙燒烹調法,保持食材的原汁原味及營養成分的完整性。
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