商家修改：老生鱔魚麵
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介紹
台南老生鱔魚麵這間餐廳是一間傳承了80餘年的歷史的老店，在台南與其它著名美食店相比，它卻能夠代表台南獨特的風味。 該店主打新鮮現炒鱔魚，而麵條也偏向濃稠形態，重厚滑順的口感，搭配上夠有嚼勁的鱔魚，滿足你內心深處想要的軟嫩鮮香。 另外，台南老生同樣也推出家庭餐，原價500元，內容更是豐富，從拉麵、湯品、蔬菜，到魚肉、醬料等等。在當今經濟艱困的時期，家庭餐讓人可以享受吃得飽又划算的美食。 台南老生生鱔魚麵其他特色也很值得一提，例如它的套餐，只要75元就可以享用到拉麵(魚肉醬)、湯品、蔬菜、醋拌魚籽等等，打包服務也讓人可以輕鬆攜帶回家。 除了覆蓋台南美食的多樣性，台南老生的價值也很高；門口的價格低廉，內部環境乾淨舒適，老闆服務態度更是逗趣友善，讓每一位顧客都能夠買得到舒心的美食。 總而言之，台南老生的價值在台南吃美食的標準中是令評論家向往的。其經典的風味，以及經濟實惠的套餐與家庭餐，更是讓每個人有機會體驗台南獨特的美味。
特色
台南老生鱔魚麵的特色： 1. 因為使用台南新鮮老鱔熬製，有別於一般安平鱔魚麵，湯頭比較濃稠，入口豐富濃郁； 2. 以台南傳統or野素植物如蔥,花椒,薑,九層塔,芫茜等調配而成，使其具有特殊香氣和風味； 3. 運用台南傳統料理技法熬製，醬汁和澆灌用蒸餾水，搭配傳統器具，並以手動調整湯汁濃度，以保留其原汁原味； 4. 配上優質小魚及蝦米、紅白蔥花，配上噴灑醋汁，使其美味十足。
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