商家修改：蔡媽媽紅糟飯
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雲林蔡媽媽紅糟飯是台灣中部雲林縣當地常被稱作「蔡媽媽紅糟飯」的別稱一道料理。這道料理以熟米飯和特定調味料做為基礎，其特色就是把米飯放在深色的米酒汁中熬煮，把傳統美食以不同的做法變出一種特殊口味，吃起來口感濃郁，有點咸酸，有點甜。而且口感極其的有嚼勁，口感濃稠，服食後胃口很大，又可滋補身心，也是雲林最美味的特殊料理。
特色
雲林蔡媽媽紅糟飯為臺灣傳統料理，最具特色的是它的製作方式與口味。 條例一：雲林蔡媽媽紅糟飯以豬肉為主要食材，經過特殊的烹煮方法製成，豬肉表面口感細膩，而內部微熟的口感更讓它更特別。 條例二：雲林蔡媽媽紅糟飯用多種作料烹煮，其中包括醋、蔥、蒜、五香粉等，形成其獨特的口味。 條例三：雲林蔡媽媽紅糟飯經過烹煮時間計算，讓它散發出特殊的香氣，讓食客吃進去時，更能夠體驗到鮮美的口感。
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