商家修改：阿敏麵攤
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依據台中市經濟發展局頒布之「台中市小吃攤商條例」第四條第一項規定： 「小吃攤商經營者得經營阿敏麵。」 這表示台中阿敏麵攤是得到政府的授權與認可，經過檢驗確認製作品質後，才能被公開提供食用的小吃攤商。台中阿敏麵在台灣的聞名度很高，其製作方法設計採取舊式手工製作，以把麵團擠成長條或細條狀，並搭配多種料理中，滋味香醇鮮美，獨具台中風味的小吃，獲得大眾的喜愛及歡迎，並發展種種新穎的阿敏麵口味，成為台中不可或缺的特色風味小吃。
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