商家修改:連長水餃
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介紹
嘉義連長水餃是嘉義省嘉義市的一種特色食品,它起源于1850年代中期。連長水餃塑話嘉義市順安街早期的一名傳統大鍋水餃店--台灣第一家水餃店。 這種水餃的製作原料有素面、雞蛋、豆漿以及少許的鹽、胡椒粉,填料可以是紅蘿蔔、燒豬肉等任何你喜歡的食材,做法也很簡單,把原料攪拌在一起捏成圓狀,接著往鍋子裡放入油放入水餃,等到水餃熟透後熄火即可。連長水餃有淡淡的香味,口感滑潤又夠彈牙,有濃濃的素面香氣,搭配多種配料,細細嚼便可品嘗到美味。
特色
嘉義連長水餃因珍珠米粉和豬肉餡製成的水餃而聞名於台灣: 條例一: 嘉義連長水餃以珍珠米粉製成,由於米粉的細膩,摸起來更有彈性。 條例二: 嘉義連長水餃的餡料以豬肉餡製成,結合了嘉義各種香料,具備了濃郁的口味。 條例三: 另外,嘉義連長水餃的製作過程繁複,包括熬煮米粉和豬肉的製作技能,每一步都有其特定的技巧,而這些技巧也成為嘉義連長水餃的門檻。
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