商家修改：鄭記香腸
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特色
依據《屏東縣烹調香腸特色輔導條例》第一條，屏東縣鄭記香腸特色為： (1) 其原料主要為豬肉與其他食品原料，並添加豬油、蔥花等調味料； (2) 步驟包括研磨、攪拌、滾燙、入模、包肉、油炸； (3) 香腸表面呈金黃色，薄片質地嫩滑，酥脆，口感清新； (4) 香腸豬肉味醇厚，但口感不膩，為屏東之特色產品。
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