商家修改：三兩肉爌肉飯
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介紹
台中三兩肉爌肉飯是台中著名的美食，位於市中心百貨公司一樓，店家有超過20年的經驗；專門開設美味豐富的肉爌肉飯，要製作出好味道的爌肉飯，需要從台中三兩肉爌肉飯店家選購新鮮的豬肉和現磨的蔥薑 ，嚴格把關產品質，再經過手工煲燉出口感鮮甜的爌肉飯，非常好吃。菜單包括豬肉、蝦子、魷魚、香菇與蔥薑爌肉飯，店家還提供荷包蛋、蝦子蛋、蝦仁炒飯等菜色，以及熱騰騰的肉粽、黏糊糊的竹筍叉燒、超人氣香菇包。台中三兩肉爌肉飯非常受到消費者的歡迎，早餐爆滿座無虛席，大多客人尤其熱愛它的爌肉飯，有時會前往多次用餐。
特色
台中三兩肉爌肉飯以特殊的煮法聞名，首先將牛筋、牛絞肉和猪里肌要以鹽、胡椒和其他香料拌勻，再將拌勻的肉放入油鍋中加入清水，用中火將湯汁滾開，20分鐘後改以小火煮滾，45―60分鐘加入洋蔥煮滾後再加入青蔥和薑片，最後加入米飯煮滾數分鐘即可，其特色是讓出肉汁、炒香肉香而口感鮮嫩，湯汁也很厚實，非常受到民眾的歡迎。
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