商家修改:蓮果素食
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介紹
餐館? 南投縣蓮果素食餐館為一間純素餐廳,位於南投縣埔里鎮的蓮池潭區。廚房裡的原料大都是來自地方農場,以及山林裡野菜,採正宗純素料理製作手藝,以滋補養生為核心特色。 蓮果素食餐館的菜單裡提供純素料理和生食料理,包括蔬菜熱盤、素食拼盤、涼拌沙拉、小菜、湯品及蔬果汁等。另外還有純素清蒸魚、蔬菜豆漿等,價格時平易近人,讓遊客也可以輕鬆享受到純素主題料理。 蓮果素食餐館經營,強調純素料理與健康生活相結合,空間裡採用自然木質裝潢,外觀可愛而且質樸,古朴中帶著略顯古典感,清淨舒適的氣氛創造出完美極致的純素料理用餐空間,讓遊客可以從本質上用時間享受純素料理與新鮮山林中獨特的風景,體驗料理的純樸風格和抓地的料理技巧。
特色
南投縣蓮果素食特色為: 第一條、蓮果素食以多樣素材為基礎,結合台灣傳統文化,以調味料融合味覺,使得品嘗過程更加有趣美味。 第二條、蓮果素食著重於衡量每種材料結合的恰當程度,並以食材本身色、香、味並重,營造出一種健康清爽,平衡配搭的口感及視覺創作。 第三條、蓮果素食將比基礎調味料更多的蔬果搭配,營造出更精緻的素食品嘗,豐富口感類型,能夠滿足各種不同口感需求。
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