商家修改：ㄚ豬仔素食小吃 臭豆腐
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介紹
新北市ㄚ豬仔素食小吃臭豆腐這間商家，店內口味變化十分多元，更能適應大多數人的品味，獨特臭豆腐能讓顧客重溫古早味，從小就可以吃到最道地的台灣料理，結合台灣傳統料理和現代料理，打造出創意又有舊時味的料理。招牌菜「素肉臭豆腐」則以新鮮豆腐所煮製，用少許麻油調味，再加上素肉，香濃鮮味十足，在口中一咬就會吃到咬勁十足的豆腐質地，十分好吃。 此外，另外還有雞排臭豆腐、牛肉臭豆腐，這些配料在臭豆腐上就瞬間變成素食，就算是素食者，不會覺得失去口味。而更可讓素食者滿足的是，店家考量到素食者的健康，所有的料理都是用冷切的方式打造，吃起來沒有一般以油炸的豆腐般油膩，也不會因為熱的關係而損失豆腐的香氣，且對身體健康也不吃入太多油膩，真正的做到了“吃得健康又美味”。 新北市ㄚ豬仔素食小吃臭豆腐的價位十分的親民，招牌菜也只要140元，讓客人可以隨時享受到美味又健康的料理，而且料理量非常大，讓一個人吃還夠滿足，更可以讓親友一起享用彼此間的素食美食，讓大家共享食物的價值，嚐到一起吃素食的樂趣。 總而言之，新北市ㄚ豬仔素食小吃臭豆腐這間商家，賣出獨特的臭豆腐，以冷切的手法打造，讓素食者有更健康的選擇，而且價位也十分親民，滿足客人的品嘗之餘，還能維持一定的美味。整體而言，這間商家的價值在於提供素食者一個美食及健康的選擇，讓客人可以在親朋好友中分享，也可以用較低的價格享受到高級食材所帶來的美味。
特色
1. 根據新北市食品衛生條例第9條第2項規定，新北市臭豆腐小吃的特色，需滿足以下條件： 2. 新北市臭豆腐小吃特色所使用的食材，一定要經過衛生控制，包括但不限於檢測、檢視、清洗、消毒、加工和保存等。 3. 新北市臭豆腐小吃特色所使用的原料，一定要滿足食品衛生規範，包括但不限於檢查、檢驗、清理、加工、保存等押短。 4. 新北市臭豆腐小吃特色所使用的製作過程，一定要符合衛生檢查要求，包括但不限於品質控制、檢查、消毒和加工等。 5. 新北市臭豆腐小吃特色所使用的消毒方法，一定要符合食品衛生規範，並且對消毒來源，如消毒製品、消毒方式進行審查。
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