商家修改:蜀留香川味擔擔麵酸辣粉
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介紹
高雄蜀留香川味擔擔麵酸辣粉是來自川味擔擔麵的經典美食,是台灣人最喜歡的傳統美食之一。由高雄蜀留香店研發製作,以濃厚的香料調整而成。 擔擔麵由面粉、開水、普通乳酪、醬油等作料,將面粉及開水混合成麵團,在麵團上撒上醬油,抹上乳酪,將麵煮熟,在兩邊抹上醬油和乳酪,也可以撒上香油、米粉或者芝麻來烹製,最後再撒上芝麻、蔥花、花椒、香菜等調味料,弄成拌勻的酸辣粉。酸辣粉的口感清爽香醇,有辣味有甜味,是高雄最受歡迎的美食之一。 此外,高雄蜀留香店也有提供川味擔擔麵和酸辣粉兩種口味,為客人提供更多口味和選擇,以滿足客人們的味蕾。
特色
高雄蜀留香川味擔擔麵酸辣粉具有以下特色: 一、使用的酸辣湯汁是以高雄市本土口味為基礎而調味,不只保留了川味的香氣,也增加了濃郁的酸香和辛辣風味,有助於解膩,讓人食指大動。 二、每支擔擔麵的湯汁中添加了薑末、蔥末及葱末等香料,並細緻搭配芝麻籽,香氣十足,口感更加香醇。 三、針對擔擔麵的口感,湯汁添加了特殊的油膩,讓人無法抗拒。
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