商家修改：北投肉羹
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介紹
台北北投肉羹是一道由台灣南部傳統湯品改良發展而成的中式羹湯料理，由台灣本土小魚米練成菜餚，湯頭用大骨、豬骨放入滾水焯制，及放入豬肉、青菜、洋蔥等調料熬煮，以濃湯汁拌入蒸熟豆腐、蝦仁、洋蔥等料等製作而成，煮出的湯頭口感濃郁、味道鮮美，是非常受到歡迎的料理，深受民眾的喜愛。
特色
？ 台北北投肉羹是一種傳統的傳統台灣料理，其特色在於： 一、其烹調方式如下：將豬肉、洋蔥、香菇、黑木耳、蝦仁、胡椒粉與調味料等細碎的素材料熬煮在一起，並加上豆腐、竹筍、筍乾、冬菇、青蔥、芹菜、豆芽等素 物，最後灑上芝麻米粉，使其味覺更加香甜，口感更加細緻。 二、其服務禮儀精良：在將肉羹分裝於碗中時，還會加上各種精美的蔬菜作為點綴，讓消費者可一覽兩聞，令其享受到台灣傳統料理的精髓。 三、其食材均為當季新鮮：每一份肉羹的製作都會使用當地最新鮮的食材，充分發揮季節的風味。
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