商家修改：牧島燒肉
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介紹
台中牧島燒肉是台中市區聞名的美食，店家在百貨公司後方，距離捷運中港崇德站步行約兩分鐘。牧島燒肉除了提供傳統家庭燒肉(牛肉、豬肉和雞肉)，也提供豬排、牛肉排及鿻刀雞等經典燒肉料理，熱騰騰料理更是絢麗多變，讓食客吃起來十分美味及有趣，更提供台中少見的章魚燒及里肌燒，老闆也極富創意的提供十種口味的肉湯，將台式、日式、韓式及中式風味結合在一起，每款湯品擠滿了精緻的口感。另外，他們也提供招牌拌麵與炒麵，讓食客能夠有不同的料理選擇，令人耳目一新。
特色
台中牧島燒肉是客家特色的涮涮鍋料理，其特色在於為香料中的五香粉和豬肉灑上藥膳粉和老薑汁等特殊調味料，並結合獨特的烹調藥膳的技巧以烹調出濃郁口味的豬肉料理，同時也利用特殊技巧烹調出豬肉中最原始的鮮味，使得它的口感極為特別。另外，該料理除了豬肉之外，也搭配蔬菜、白菜、茄子、豆芽、豆干等等，食材豐富多樣性，口味更添華麗色彩。
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