商家修改：古早味鴨肉飯
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特色
。 高雄古早味鴨肉飯擁有不尋常的風味，而且還具有下列特徵： 一、由於珍貴的鴨肉有著獨特的肉質與香氣，所以將鴨肉與米飯一起煮湯，就能增加這道飯的特殊風味。 二、熬煮時間也很重要，若是一次長時間熬煮，不僅鴨肉燉起來更入味，而且米飯也會比較發香，更能彰顯出古早味的飯菜。 三、除了要加入鴨肉、米飯等基本材料之外，最主要的是要加上高雄古早味調味料，其中包含肉醬、醬油、香油、生薑、蔥花等等，讓鴨肉飯回歸古早味的本質。
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