商家修改:蚵寮麥味登
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介紹
高雄蚵寮麥味登是高雄蚵寮最有名的美食,由高雄著名的廟口現代城內的街頭小吃老店陳德拓先生創立於1943年,主要從事高雄蚵寮麥味登的製作。它由麵皮包覆蚵仔,使得蚵仔內的柴魚煨得鬆軟可口,濃郁的柴魚香味令人垂涎欲滴,口感濃郁油膩,巧妙地混合了柴魚和麵皮的口感。熱量豐富且美味,非常受歡迎,也是高雄人熱愛的一種小吃,遊客到高雄必吃的必備小吃。
特色
位於高雄蚵寮海岸線上的高雄蚵寮麥味登餐廳,以其獨特的烹調風格及廚師精湛烹飪技術備受好評,在當地享有盛名。 一、餐廳提供的菜色多樣多元,以「本地料理」為主題: 利用本地魚介類及 蔬菜,烹調出具有蚵寮特色的美味料理,如高雄蚵仔炒飯、蚵寮生蠔烤吐司、海鮮蔬菜炒飯、蚵寮煎墨魚排等。 二、堅持傳統烹調技巧: 以古早味為主軸,堅持以傳統方式來烹調,畬心製作,打造出香濃可口、獨具風味的料理,受到當地及外地客人的喜愛。 三、提供新鮮食材及豐富食材: 餐廳的料理,以新鮮魚介類及蔬菜為主,每日採購本地新鮮食材,也加入其它豐富食材,如蠔油、醬汁、鹹花生等,來重現本地風味料理。 四、精選的釀造酒: 餐廳精選佳釀,配合菜色,提供品質最優的酒類,以最悠久、自然、完整的方式,滋補你的口腹之慾,讓你的用餐更加完美!
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