商家修改:信鴨頭滷味
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特色
新北市信鴨頭滷味為著名特色之一,其特色之一主要為其豐富鹹香特色: 第一條:新北市信鴨頭滷味係以鴨頭為主要原料,搭配不同調味料,以滷液沾沾其特有豐富鹹香。 第二條:配料均以本地新鮮食材,包括其甜辛湯底及配料如豆干、芹菜、豆腐及洋蔥等,並以混合醬料拌和而成。 第三條:新北市信鴨頭滷味獨特之處為其有一定濃度的自家醬料,故其特有美味、濃郁而帶鹹味之口感。 第四條:新北市信鴨頭滷味為熱門的客家料理,其出名甚已,至今仍是許多客家人心中的點心。
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