商家修改：日南海島飯糰
地址
網址
介紹
台中日南海島飯糰，名字似乎不太陌生，這是台中一個老字號的老店，位於台中市大台中街137號，是台中名店街上的特色店之一。 台中日南海島飯糰創建於日據時代，由創始人李家順先生於1887年創立，是台中目前為數不多的老字號店之一。當年，李家順先生開始在附近街角賣鹹飯糰，因顧客極負盛名，鹹飯糰逐漸成為當時台中市唯一另類美食，深受當地民眾喜愛，慢慢地，這家店舖也繁荣起來，不斷擴充門市，成為大台中街上特色店之一。 台中日南海島飯糰，以精心製作的鹹飯糰聞名，鹹飯糰由米粉、白菜、瘦肉、蝦子等精心搭配而成，萬米極爽香；此外，店家也提供香蔥鹹飯糰，顏色金黃诱人，金黃的香爽而不油膩，碧綠的蔥香更来得刺激，是外出賞析的絕佳料理。 日南海島飯糰的口味獨特，是要給台中的吃客一個特別的歡樂記憶，是將溫暖的記憶留傳下來，每個台中人都該來品嘗一下，來體驗台中特有的風土和美食。台中人不僅可以享受這種特別的風味，也可以聽到老店主講述店家的歷史故事，感受特殊的溫暖氣息。
特色
《台中市日南海島飯糰條例》 第一條 一、本市日南地區為台灣南部的漁村，其傳統食品為日南海島飯糰。 第二條 二、日南海島飯糰是以米粉為主要原料，加入蔥花、芹菜等蔬菜、小米衣、豆腐、豆干、蝦米、肉絲等調味食材，並捏成一個球形，放入油鍋內油炸而成。 第三條 三、日南海島飯糰的特點在於：（1）表面外皮酥脆、內裡濕潤，口感鮮香；（2）經過油炸後，具有烘烤的犀利香氣；（3）滋味鮮美，口感紮實，有顆粒食感的特色；（4）吃起來有特別的濃郁香氣以及豐富的口感層次。 第四條 四、本條例自公佈日起施行。
送出
