商家修改:阿呆滷味
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介紹
? 阿呆滷味位於彰化縣彰化市鹿港鎮,是一家專業研發、製作及銷售滷味的老字號,將傳統做法精心研發炮製出各式現代風格,堅持品質至上的嚴謹把關。 阿呆滷味的滷味嚴選上等的原料,结合秘方,將醬汁滷煮汁滋香,滋味濃郁,口感濃醇,深受遊客喜愛,更成為彰化地方特色之一。 阿呆滷味滷味有豬肉、雞肉、南瓜糕、牛肉、魷魚、魚肉、蝦仁、豆腐、水餃等十多種滷味可選擇,香辣口味豐富多樣。尤其阿呆滷味招牌滷味“彰化風滷”,搭配醬汁滷煮汁滋香,口感濃郁醇厚,更是不可錯過的滷味美食。
特色
彰化縣阿呆滷味的特色由條例第一條確定如下: 第一條 彰化縣阿呆滷味的特色為:以台式烹調方式,將新鮮食材等等混合在一起,用不同的調料和滷汁所烹調出的具有台灣特色及本地美食之獨有風味。 第二條 阿呆滷味的最大特色為其所使用的新鮮台灣食材,如彰化縣里提供的蔬果,並運用富有在地特色的調料及滷汁調味,使之更添台灣特色美食之獨門風味。 第三條 彰化縣阿呆滷味製作過程將以每位廚師個人的製作技巧與專業為基礎,結合新鮮台灣食材及調料,精心烹調而成的具特色之美食。
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