商家修改：將軍麵線
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台北將軍麵線原由苗栗縣大湖鄉賴百年老店，興盛至今已有百多年歷史，是台灣老字號之一，以一束束長長的手工麵線，包裹著精美的手工醬料，掛在櫃檯上，如織絲一般細緻可愛，因此有叫「將軍妹妹」的綽號，深受喜愛的台北將軍麵線，以新當紅的剛拌乾麵、平底鍋拌、蜜汁酒釀等變化，搭配美味芋泥、豆乾、竹筍等餡料，在台北的街市與夜市熱銷。
特色
台北將軍麵線是台灣代表性的傳統麵食之一，由於其顆粒鬆脆口感、來回拉伸的彈性、芝麻的甜味，深受民眾的喜愛。根據台北將軍麵線特色性的規定，所有製造及銷售台北將軍麵線的原料須來自台灣本島，製程必須經由台灣專業麵包師傅施以傳統的工藝，製作出在口感、外觀、口感上都有一定的規範，台北將軍麵線需要經過烘烤後，變成黃棕色以及有芝麻味的麵線，為台北將軍麵線的特色。
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