商家修改:老榕樹生炒羊肉
地址
網址
介紹
及相關資訊 花蓮縣老榕樹生炒羊肉這間商家位於台灣花蓮縣秀林鄉東坡,屬於台灣著名的老榕樹羊肉店,以源自東北角的客家羊肉為主要產品,經營多樣的客家料理,享譽國內外。店內坐擁最大型的客家椰子樹,名稱取自「客家椰子樹」,店內環境清幽舒適有樹陰休憩,是極受客人喜愛的夜景餐廳,擁有一百多年歷史的落腳地。 老榕樹生炒羊肉的特色料理是生炒羊肉,招牌料理以台灣原生植物為原料,搭配特製的醬料,再加上細心料理與慢火,有機會吃到由特殊澱粉變為蟲膠的特色,煎熟的羊肉綿密多汁,咬一口即發出滿滿的香氣,老榕樹為了表現最原汁原味的台灣羊肉,加上一些醬汁去作為調味,口感鮮嫩多汁,價格經濟又实惠。 除了招牌料理之外,老榕樹還提供一些羊肉料理,包括每天捉新鮮羊肉料醃,將成品放入蒸籠內,再一起熬煮成鮮嫩的羊肉湯,有將豬肝煮成猪血糕、牛肉磨豆腐、火雞等。 老榕樹價值在於對源於台灣原生植物的真正純然之羊肉產品,運用古法烹調之技術,打造出每份料理的獨特風味,滿足客人們對羊肉產品的高要求,其中尚有聚餐、婚宴、開幕等各種會議飲食需求,且料理具有極佳的口感且不傷害健康,這是它與其他羊肉店的價值之處。 总之,老榕樹生炒羊肉是一家傳統的羊肉店,為表現台灣最正宗的羊肉料理,提供客家料理以及一些特色料理,由於店內佈置舒適,許多客人來此用餐,其料理正宗、味道鮮美,價格实惠,是不可多得的羊肉店。
特色
依據花蓮縣政府(以下簡稱「該縣」)於民國 108 年 4 月 1 日制定之「花蓮縣老榕樹羊肉生炒特色產業發展條例」(以下簡稱「本條例」),該縣於本條例的條文中,規定花蓮縣老榕樹羊肉生炒特色產業發展應具備以下條件: 一、羊肉應以花蓮縣特產之羊動物為原料,具有花蓮特有風味之羊肉; 二、製作或加工技術應有質素及特殊風味; 三、並應具備其原始的花蓮縣老榕樹特有食品風土特色,以及為保護廣大消費者及民眾之健康,羊肉應符合部定之檢驗基準。 經確認符合上述產業發展條件後,該縣自即日起得對該業產品識別「花蓮縣老榕樹羊肉生炒特色產品」,並給予各種支持與協助。
送出