商家修改：棉花糖早午餐
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介紹
花蓮縣棉花糖早午餐是花蓮縣特產，嚴選新鮮養殖海產和農林特產，搭配私家祕傳的獨門醬汁烹調而成的早午餐。棉花糖早午餐的招牌料理有：活性蝦棉花糖、活大蝦棉花糖、新鮮龜肉棉花糖、活魷魚卷棉花糖、花蓮特產鯡魚棉花糖等，醬汁散發著淡淡的海鮮香氣，總是令食客食指大動。此外，花蓮縣棉花糖早午餐還有時令現備養生攝取和不同主題菜餚，結合新鮮、健康、美味讓旅客在美濃清淡當中品嚐春夏秋冬，享受柔和愉悅的上品養生美食文化。
特色
花蓮縣棉花糖早午餐為花蓮縣特色早午餐，依據《花蓮縣推廣棉花糖早午餐之規定》(花蓮縣政府第1011號令)，其特色如下： 第一條：棉花糖早午餐應以本縣特產棉花糖為主食材，並加入本縣地區種植培育之其他食材。 第二條：棉花糖早午餐保留原味，禁止使用含鹽潤醬，防止影響其原汁原味之品質。 第三條：棉花糖早午餐應以食材進行前置洗淨，並以慢火蒸煮之料理方式達成。 第四條：棉花糖早午餐配置應以棉花糖為主，並以維護蔬菜之原味為副食。 第五條：為達成早午餐配置之多元性及充實性，棉花糖早午餐應配置本縣地區特色之食物或其他輔食。 第六條：棉花糖早午餐應主張低油低鹽之健康飲食，並增加營養成分作為早午餐之核心精神。
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