商家修改：竹籤串燒
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特色
台中竹籤串燒是台中市的一項傳統美食，其特色如下： 一、烹煮方式： 台中竹籤串燒以原豬、雞肉、龍蝦、蝦膠、鱔魚等食材為材料，以酸甜口味的醬料加以調味，以高溫小火慢烤串燒而成。 二、特殊材料： 台中竹籤串燒的一大特色為蝦膠，這種特殊食材只有台中以北的地區才能出產，台中竹籤串燒使用此項食材，使得台中竹籤擁有獨特的口感及甜味，具有獨特的地方特色。 三、具有本地文化元素： 由於台中竹籤串燒擁有著獨特的口感及風味，因此已經成為熱門的本地風味料理，也成為台中市的文化元素之一，甚至也成為許多遊客參觀台中的朝聖之路。
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