商家修改:拓荒者湯鍋
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介紹
。 苗栗縣拓荒者湯鍋座落於苗栗縣大湖鄉,屬於客家老店,由於苗栗是台灣特有的風土、聞名於全台,吸引許多遊客前往參觀。拓荒者湯鍋除了擁有古色古香的客家風情,更從其名稱中可以看出,此店之主要特色在於得天獨厚的湯鍋料理,製作出各種湯底,搭配對稱的素材、野味及配料,所提供的湯鍋料理多樣口味,令每位顧客都可以品嚐到不同口味的湯鍋料理,配合帶著來
特色
苗栗縣是台灣拓荒者湯鍋的故鄉,受到許多人追捧。它是純粹的在地食材,以及拓荒者湯鍋的獨特製法,才有了拓荒者湯鍋這項獨特的特色。 一、獨特的製法 拓荒者湯鍋的特色來自於其製法,它是屬於炒煮式的熬煮方法,涵蓋了萬芥、蔥、甘薯等各式客家香菜,熬煮時間也要求較長,可以有效的保留蔬菜中的營養物質,這樣後來的口感才更加鮮甜美味,而且湯的風味也特別濃厚。 二、在地純粹的原料 由於苗栗縣是拓荒者湯鍋的故鄉,所以在原料的選擇上,是要使用到當地在地最原始的食材,如當地的客家蔥、甘薯、萬芥等,而且沒有添加任何多餘的調味料,讓湯的風味得以原汁原味保留下來。
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