商家修改：素食香椿蚵仔煎
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介紹
高雄素食香椿蚵仔煎這間商家是位於台灣高雄市中華一路的一間老字號素食餐廳，它距離羅東夜市約10分鐘路程，業已有60多年的歷史，外觀上非常古老，服務生貼心，空間宽敞，流行風格為中國傳統風格。 高雄素食香椿蚵仔煎的特色就是椿蚵仔煎，它的特色是用起司、辣椒、蔥花等配料煎製，煎出來的蚵仔滋味鮮美，酸甜可口，口感豐富多樣，煎得到所健康美味的好菜，還可以配上一碗熱騰騰的飯，完成一頓充滿美味的素食大餐。 此外，高雄素食香椿蚵仔煎還提供其它美味的菜色，如蔬菜料理、麵上等。烹調技巧精湛，口味純正，受到當地人民一致好評，賣相豐富，價格又低廉，經常會有人搶著光顧，尤其是中午時分更是人山人海。 总之，高雄素食香椿蚵仔煎的特色就是烹調技巧精湛，口味純正，價格低廉，美味可口，是當地人民素食旅行的最佳選擇。這間商家除了美味外，還給了顧客一個時尚且保持素食文化的場所。
特色
? 高雄素食香椿蚵仔煎是一種特色美食，由於它尚未被列為素食名種，因此沒有素食專屬條例。主要特色為： 一、烹調：素食香椿蚵仔煎是以蚵仔與特殊調料烹調而成，並烹調時不添加肉類，以保持它的素食風味； 二、口味：它的口味香椿口味鮮，酸辣口味搭配，風格十分特殊且獨特； 三、餡料：素食香椿蚵仔煎的餡料會添加蔬菜、木耳等來調味，以保留其本身素食風味； 四、烘烤：將蚵仔配以上述調料於鐵板上烤熟之後，再放上調料即可。 綜上，高雄素食香椿蚵仔煎是經由烹調時不添加肉類、以及搭配香椿口味及酸辣口味來調味的素食料理，它的獨特風格及口味在高雄地區裡非常受歡迎。
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