商家修改：广天廚麻辣燙
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特色
台南广天廚麻辣燙的特色依據台南市美食文化發展協會2016年訂定的「台南市餐飲產業發展條例」第九條規定： 第九條 以特定、特色、傳統的產品、菜色或特殊技術、製作工藝來振興台南市餐飲產業發展，並重視保存台南市美食情懷與文化特色之活動： 1. 台南广天廚麻辣燙以濃郁甜酸的香料熬煮豆腐、肉類或海鮮，再淋上麻辣醬料的特色料理。 2. 以傳統純素料理特色，堅持台式風味，加上麻辣口味，適合各種不同口味的客人。 3. 所有食材也都是採用傳統台南料理風格，尤其是其獨特的麻辣醬料，不論是內料或外料，均創造出醇厚的風味。 4. 演繹店家40多年間的經典風味，維持了台南美食文化的特色，也是台南美食文化發展的重要象徵。
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