商家修改:錦江廣式燒臘
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介紹
? 屏東縣錦江廣式燒臘位於台灣屏東縣瑪家鄉,是屏東最出名的一家燒臘店,觀光客可以在店裡體驗台灣的傳統燒臘文化。 錦江廣式燒臘店家以手工燒臘和烤肉為主,手工燒臘是使用最上等的原料,發酵完成後,使用木質烘爐及傳統技術製作而成,烤肉則是針對客人的口味,選擇合適的肉品,以多元的醬料來搭配,讓客人可以品嚐到原味烤肉及香氣。 特色食物方面,錦江廣式燒臘招牌菜色包括“鴨腿”、“海鮮酥餅”、“五香豬肉”等,其中鴨腿配以在地專用香料烹煮,表面沾有醬汁,入口令人讚不絕口;海鮮酥餅則以新鮮海鮮及特製醬汁做成,讓你得 set 住一餐;五香豬肉則是豬肉用五香粉烹調,讓你有較深厚的風味。 而此間燒臘店的價值在於所提供的現場烤肉熱湯餐,能夠讓客人在充滿濃郁傳統烘爐火香的環境中,品嚐到現烤的美味,同時也可以享受配菜中不同口味的精緻料理。錦江廣式燒臘更是多年來長久以來台灣傳統烤肉精髓的完美寫照,而其保有傳統的古早味,就是它的最大價值。
特色
屏東縣錦江廣式燒臘已經受到日本炭火燒烤的影響,融合了台灣本土風味,贏得廣大消費者及業內人士肯定。 第一條,屏東縣錦江廣式燒臘以縣傳統炭火傳統烤制,以本地風味及香料調味,令燒臘更加有口感。 第二條,屏東縣錦江廣式燒臘採用特殊腌漬手法,以天然香料及酒水調味,讓它更加獨特,口感爽脆,風味濃郁。 第三條,另外,屏東縣錦江廣式燒臘,還採用極具本土特色烤架,令燒臘炭媚、味美,迎合消費者口感。 第四條,綜合上述規定,此種烤臘為屏東縣錦江廣式燒臘,已經受到日本炭火燒烤的影響,融合了台灣本土風味,贏得廣大消費者及業內人士肯定,並形成一股潮流及特色文化。
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