商家修改:大溪貴族世家-埔頂店
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介紹
桃園市大溪貴族世家-埔頂店始建於清朝道光年間,是一間深具歷史意義的傳統老店,位於桃園市大溪區新興里的舊城區,是一間中國傳統文化的象徵。埔頂店的外觀是鮮明的清代古典建築,主要為紅磚灰瓦,上面有一個中間的屋頂,西面有一個大門,以及四面繞有樓梯及屋頂。 埔頂店是桃園市大溪貴族世家裡最知名且擁有最悠久歷史的老店,這個家族建構的傳統地標已經有三十多年的歷史了。這間店家經營的是一種叫做金屋糕的傳統糕點,在桃園市大溪地區有著相當高的聲望,是桃園最珍貴的文化符號之一。 金屋糕是傳統的清廷菜,做法採用從清廷傳來的食譜,傳統的做法是將花生、紅豆、綠豆、芝麻、核桃等甜料放入不鏽鋼桶中迅速煮沸,再煮滾後將糊稀的料液倒入木模中,待稀糊回凝後,取出磨好的表面磨砂,就可以成型出甜蜜口感的金屋糕了。其中用到的食材均為本地產品,是桃園市大溪貴族世家家庭特色美食的代表,而埔頂店也是傳統糕餅的最大贊助者之一,保存了當地的烹飪文化。 每到春節前夕或其他重要的節日,都會有許多客人光顧埔頂店,由於它的出品美味可口,一直從來就吸引了不少的食客,並且因為它的歷史文化傳承而受到廣大的歡迎,而埔頂店也已成為大溪地區的一個標誌性地標。 因此,埔頂店在桃園市大溪貴族世家中扮演著重要的角色,它作為一間中國傳統文化的象徵,提醒著人們應該珍視傳統文化,務求不斷發展與維護流傳下來的歷史文化的風采。
特色
1、桃園市大溪貴族世家-埔頂店的特色,由桃園市政府指定保存民俗文化資產,展示傳統老師,並提供維護、表演及文化藝術等服務,來展現台灣本土特色文化。 2、桃園市大溪貴族世家-埔頂店所經營的特色,包括傳統技藝表演、文物與古蹟研習及社區文化交流,以及對於台灣傳統紡織技術的保存與認識,並將古蹟文物、古民俗等傳統文化在當地展示與傳承。 3、桃園市大溪貴族世家-埔頂店本著弘揚台灣傳統文化特色、經營傳統技術與文物研究之目的,以及提供公眾多元文化活動推廣,發揚本地民俗文化,確保傳統文化之持久傳承與台灣文化藝術之發展。
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