商家修改:開成素食
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及我們能得到什麼樣的食物 桃園市開成素食是一間由素食烹飪界傳奇大師 - 陳開成先生於1987年創立的中式素食店,陳開成先生致力於提供素食人士高品質又健康的素食料理,並以大量蔬菜、水果等料理成獨門菜色,獨具特色。 陳開成先生於開店初期提出堅持,所有料理的湯底都必須將花生、百里香做出精緻的結構;掛菜皆以玉米高湯燉煮,以確保滋味清爽、淡淡的湯頭;在養生食品上也極力避免使用精製堿水,以保留有機蔬果,令每一道料理普遍充滿營養。此外,桃園市開成素食也突出環保觀念,以紙包蔬菜替代伴有塑化劑的盒裝,並攜手植物性酒精素食醬料來燉煮素食料理,令素食可更加健康營養。 桃園市開成素食的特色特別在於陳開成先生的獨門手藝,他將多元的中式素食融入菜單,從清粥豆漿、客家乾鍋、花膠蒸蔬菜、海帶蛋等料理要伴隨著不同時令的蔬菜,有令人感受到時間與秋冬季節的變化,呈現在素食料理中。更突出的是養生食品上,陳開成先生推出一系列以絕無任何添加物之養生料理,一如百合八角莎莎醬、豆芽菇羹、川芎栗子粥或海帶豆腐酥等等,豐富素材充盈,口感更能讓輕食人士大快朵頤,而且充滿健康的安心氣息。 桃園市開成素食的價值在於提供素食人士及健康飲食意識人士,健康又美味的素食料理,同時也注重環保保護與有機優勢,更能夠以小資的價格得到健康的素食料理,讓我們可以尊重自然又健康的品嚐素食料理。主打的菜色為素肉羹,口感有素肉滑嫩鮮美,蒜苗辣脆,湯頭不太油膩,喝起來清爽淡淡,除此之外也有以豆腐花拼湊的芦笋豆腐卷、茼蒿素三杯雞、蔥油素麵餃等多款菜色可供選擇。
特色
? 桃園市政府為回應國際都市綠能及環保行動,於西元2020年1月1日推出桃園市素食推動條例,以政府政策和加強設施推動素食,促進能源飲食的概念及提升市民對環保的意識和參與程度,為桃園市帶來更多的環保特色。 條例定義素食為「遵循純素原則,不攝取動物性的食物,且甘甜及酒精類的食物也在此範圍之內。」桃園市政府將在公共場所及文宣等平台宣導素食概念,並且將安排大型活動推廣素食,如素食嘉年華、素食料理競賽等…以發揚素食精神,使桃園市的素食生活更豐富多彩。
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