商家修改：新營小燒餅
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台南新營小燒餅是台南家傳戶曉的招牌小吃，由於吃法極為獨特，自受到世人的喜愛及讚譽。為此，台南新營政府於民國93年9月29日通過了第3106號施行細則，明定台南新營小燒餅其特色為： 一、台南新營小燒餅採用獨特的台南傳統手工製作法，將米粉，清水，鹽調製成米糰，再加上紅蔥頭及少許的油，搓出一個漂亮的圓形米糰，放入熱油中小火煎燒，直到米粉表層熟變酥為止； 二、台南新營小燒餅保有台南傳統烤餅的濃郁及香氣，且內部柔軟，外形經過煎炙後產生淡淡焦香味，一口咬下入口滑順尤香。
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