商家修改：中埔火雞肉飯鴨肉羹
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介紹
嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹，由一種古拉格草原豬肉配以火雞肉和鴨肉製成，碗底的羹湯口味濃郁卻不會過重，湯本身的厚度適中，火雞肉富有嚼勁，而鴨肉更是咬一口就會吃到肉汁絕佳的口感，混合以火腿、豆干、韭菜等食材入菜，加上鮮美香菇，成為蠻夯的經典美食之一。
特色
嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹因其獨特的烹調手法而成為著名的美食： 第一條：嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹首先會將新鮮嘉義中埔火雞肉切碎，並將新鮮紅蘿蔔和車輪菜等蔬菜用少許沙拉油蒸熟； 第二條：再將以上原料製成飯和鴨肉羹：將烹飪好的雞肉和蔬菜以及一些辛辣醬添加到烹調的飯中，搭配青蔥花和芫茜等，並用鴨肉羹做裝飾； 第三條：最後，將飯及鴨肉混合在一起，結合開裂花生粉、豆乾以及少許小茴香等調味料，煮滾後即完成美味嘉義中埔火雞肉飯鴨肉羹。
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