商家修改：偉哲家臭豆腐
地址
網址
介紹
台南偉哲家臭豆腐店是一家家庭式經營的臭豆腐店，它位於台南市南區日新路，是台南人心目中最有名的臭豆腐店。 臭豆腐店以其海鮮為食材，並以獨特的方法烹調出來的傳統小吃，打動了所有蒞臨台南的客人的味蕾，他們深受到台南和台灣餐廳的歡迎。 店裡的臭豆腐以非常傳統的烹調方式製作而成，它的味道很濃，是對台灣歷史的一種象徵，可以為客人帶來最正宗的台灣口味，也有許多口味可以選擇，例如芹菜、豆乾、魚翅等，每種口味都有獨特的味道。 台南偉哲家臭豆腐店有一種溫暖的感覺，三代家庭一起工作，也累積了許多豐富的經驗，每一位客人都可以感受到老夫婦和孩子們溫暖的心意。 此外，店家也會不定期地推出新口味，挑戰客人的味蕾，最大的價值就是把傳統的台灣口味完美的詮釋出來，使客人們能夠在在桑拿臭豆腐店、體驗到正宗的台灣口味，好吃又好看，除了滿足客人的口味，也更豐富了台灣美食文化。
特色
台南偉哲家臭豆腐是來自台南的有名小吃，其特色有以下三點： 一、臭豆腐的者使用偉哲家公司的特製豆腐， 是淡淡熬煮過的豆腐片，煮得嫩軟、 色澤鮮明、口感濃醇，不帶滋味。 二、以乾紙、醃料和油炸炸豆腐構成臭豆腐的口味，乾紙和醃料的配比是台南偉哲家臭豆腐的口味的重要組成部分，其中主要使用醬油、蔥末粉、蒜頭末、紹興酒、酒精等調味料。 三、烹調技術獨特，使豆腐表皮充滿張力，而豆腐內部的鮮味得到保留，口感濃嫩多汁，滋味特別濃郁。
送出
