商家修改:潭陽肉圓
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介紹
台中潭陽肉圓位於台中市,是台中市南屯區著名的肉圓專賣店。從外觀上來說,它被定位為有傳統元素的藍白經典外觀,該店外形簡潔利落,訴求新鮮及堅持傳統味道,是最受台中美食愛好者歡迎的肉圓店。 台中潭陽肉圓堅持採用新鮮食材,以及食材處理上的細心,加上原料秘方上的技術細節和色澤,吃起來比一般肉圓有更多的口感,其中最為獨特的就是自家製作的臘腸及豬血肉,香味獨道,搭配上清新的蔬菜,令人一口接一口不停。 此外,潭陽肉圓注重的是客人的食物安全環境,所有接觸食物的工作人員必須經過嚴格的健康檢查,對於珍貴的客人而言,可以放心的享受這種台灣家鄉的美食經典。 價值方面,潭陽肉圓並不是最便宜的,但它提供的價值卻十分優秀,新鮮度是毋庸置疑的,而且價格仍舊可以接受,它所提供的口感及環境安全也是其他店家所无法比擬的。整體來說,潭陽肉圓凝聚著台灣美食文化的精髓,是一家不容錯過的地道小吃店。
特色
台中潭陽肉圓以淡香的肉餡和酥脆的皮份,由充滿台灣口味的台中肉圓而聞名。據傳,肉圓原本是康熙年間由法國傳教士帶入的滷肉球而演變而來。台中潭陽肉圓以把豬肉加上米酒腌製,再混合紅蘿蔔、筍子、蛋黃等多種食材而成,它的重點是要把材料烹煮到夠熟但不失肉餡彈性,且肉圓皮要酥脆;製作技巧非常重要。
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