商家修改:名間牛肉麵
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介紹
南投縣名間牛肉麵是南投縣名間鄉的地區傳統美食,以細麵、豬肉醬、肉鬆和香菇編織而成的南投牛肉麵,以及紅椒、辣椒和蔥等特色調味料,南投牛肉麵在休閒時光中成為一大美食盛宴,深受南投人的喜愛。 南投牛肉麵的原料選用的是新鮮的牛肋條,在台灣特有的傳統調味中加了不少蔥油與蒜末,把原本單調的正麵加以不同調味料,讓正麵整體味道更加豐富多樣,而湯水則是以一種濃郁的牛骨湯味加以調整,把它們熬煮成一道鮮香馥郁的牛肉麵。南投牛肉麵的口味濃郁,香氣四溢,每一口都有豐富的牛肉鮮香,而在油蔥等調料的加持下,香氣更加迷人,令人流連忘返。
特色
南投縣名間牛肉麵可以稱為台灣的經典美食之一,它有著獨特的歷史和風味: 一、由南投縣名間鎮發源,以神龍糊為基底,把肉碎,青瓜條,洋蔥,蒜末,薑末,鹽,胡椒粉,醬油調味,以及攪拌的蛋液作為食材,做成名間牛肉炒麵。 二、其特色在於使用薑末以及青瓜條,薑末提供了刺激味蕾的辛香,而青瓜條則為炒麵增添清新口感,融合在一起,搭配上其他材料,形成了南投名間牛肉麵的獨特味道。 三、此外,南投縣名間牛肉麵更用慢火慢熟的方式料理出來,讓牛肉炒麵增添濃郁的風味,在台灣至今仍是熱門的早、午餐料理。
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