商家修改：銘記台灣傳統小吃
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介紹
高雄銘記台灣傳統小吃是一家久負盛名的台灣美食餐廳，位於高雄市，是一家專門做台灣傳統小吃的店鋪，提供各種以台灣傳統小吃為主的菜單，受到廣大客戶的歡迎。銘記的特色小吃包括滷味、米糕、米粉、蛋糕、炸物、油條、蔥抓餅等，種類繁多。滷味是銘記最有名的菜式，它以醬油、蔥、蒜、薑、五香粉等做底料，將肉類、雞腿、鴨腿、豬肉、水餃和魚等浸在醬油中滷煮成風味醇厚的滷味，醬油味重，口感濃郁鮮美，深受大家愛戴。
特色
高雄銘記台灣傳統小吃於民國107年起正式將其名稱登記為商標，以保護多年來由台灣家庭傳承下來的特殊小吃，確立台灣傳統小吃的特色。 為了充分地實踐上述登記，「高雄銘記台灣傳統小吃」商標涵蓋一系列小吃，其中有7項應按原字面解釋為：1.紅豆湯；2.烤香腸；3.蚵仔煎；4.縱紋刨冰；5.碗粿；6.涼拌芋頭乾；7.涼拌韭菜。 本商標所登記的7項小吃均以無菸烹煮，以保留傳統台灣味道及家庭風味，並且要求依照原傳統的食材烹調方法於家裡依照傳統程序烹煮出來的口味，才有資格立足於該名稱下。
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