商家修改：茹素食
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香港的茹素食素食可以及豐富多樣，採用不同對素材料，混合搭配創作，及口味各異。根據環境保護署(Environment Protection Department)條例第94條，所有餐飲業業主應對所使用的食材、流程及產品製作有詳盡記錄，每個食材應詳述該素食的素材及成分，以及： (1) 各素材之間的比例及比重； (2) 攪炒所使用的油脂； (3) 料理過程中使用的調味料； (4) 所使用的烹調程序及食材的烹調時間。 此外，餐飲業業主亦應就每次產品批次及檢測紀錄等產品質量控制記錄，以及茹素食產品的健康安全宣傳推廣等等情況作出詳盡記錄。在確保素食食品安全的同時，香港的茹素食業也藉此提供消費者更安全及健康的素食料理體驗，令香港的茹素料理聞名於世界！
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