商家修改：赤燒日式無煙燒肉火鍋
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依據《基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋特色條例》第一條，基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋是一款日式火鍋，肉類來源於家禽，並經燒烤，以傳統式無煙燒烤技術製作。 第二條為基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋的特色，以經典的傳統技法，透過烹調手法將特定的油料、蔬菜、木炭等食材，混合精選的肉類進行火鍋料理，用特殊的醬汁及層次烹調技術製作而成。 第三條則是基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋的烹調步驟及口味，以適度的溫度加熱或低溫烹調，使用木炭高火烘烤的方式，層層烹調，肉類完全熟成後，最後再以特殊的醬汁及香料調味，呈現出濃郁的口味。 第四條則是基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋的特點，相較於傳統煙燒火鍋，基隆赤燒日式無煙燒肉火鍋更注重健康，將有機的新鮮食材加入，以及完善的煮熟及調味技巧，烹調出的肉質嫩滑多汁，且濃郁的口味一流。
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