商家修改:鄭家東港冰燻
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介紹
鄭家東港冰燻魷魚是台灣屏東縣的一道傳統美食,魷魚被泡在炭火燻製的冰中,在燻製後魷魚鮮甜可口,而且還蘊含許多營養素。冰燻魷魚由復興漁港燻製,並在屏東復興漁市場上出售。 冰燻魷魚油脂含量低,卡路里也非常低,是一種非常健康的食物。它還富含鈣、鎂、磷、碘、硒、鋅等礦物質,對健康非常有益。此外,它含有由DHA和EPA組成的多元不飽和脂肪酸,可以減少因心臟病而導致的病症,還可以改善血液循環和頭腦活動。 鄭家東港冰燻魷魚的口感鮮甜可口,而且精力充沛,尤其適合家人一起享用,是一道特色美食。
特色
屏東縣鄭家東港冰燻是台灣最有名的冰燻製品之一,它具有以下獨特特色: 一、鄭家東港冰燻以以傳統的冰燻技術製作:其製作工序由混合食材、型塑、燻烤到灰燒成型,經過比較完整的手工作業,使冰燻有獨特的形狀、風味及香氣。 二、鄭家東港冰燻的原料:使用特殊的新鮮食材,如芒果、鳳梨、冬瓜及蛋白等,加以糖漿為配料而成,口感紮實,味道濃郁耐嚐。 三、鄭家東港冰燻的新鮮口感:經過特別的冰燻技術,使藉由冰燻的巨大凍結把熱量排出,保留食物新鮮的口感和口感。 四、鄭家東港冰燻的色澤:經過燻烤及灰燒的過程,使冰燻帶有多種暗淡的棕褐色,更顯示出新鮮的口感。
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