商家修改:虹荳食集
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介紹
台北虹荳食集位於台北市饒河街上,是一間以粵菜為主的經典老店,店內餐點偏向傳統中式,客人們也可以在這裡品嚐到許多台灣本土特色料理,例如客家小炒、臭豆腐、等等,最負盛名的餐點是虹荳魚湯,虹荳,台語叫做「紅衫魚」,是由台灣原生物「虹荳魚」熬煮而成,魚肉鮮美回甘口感,加上蝦米、青蔥和豬油的調味,使得魚湯更加香甜。除此之外,店內還提供各式各樣的客家菜、肉粽、喇沙等,可以滿足不同口味的客人。
特色
台北虹荳食集是一家專門烹飪用新鮮當季食材的食品餐廳,以地道台灣及國際菜式為主軸,結合台灣文化與西方及新料理技術,要求每一道菜都充分發揮食材精華,極致呈現食材原味。 一、台灣及國際菜式:台北虹荳食集以台灣及國際菜式為主,提供各式各樣的美味佳餚,包括台灣傳統菜式、新料理、西式料理及日式料理等,讓消費者可以盡情享受美食饗宴。 二、文化與美食結合:台北虹荳食集以結合台灣文化與西式與新料理技術為宗旨,旨在將台灣文化融合於西式及新料理技術,用簡單而精緻的技法替台灣特有的食材突出其原汁原味,以體現專業烹飪精湛技藝,讓消費者品嘗到獨一無二的台灣及國際複合式料理。 三、堅持新鮮當季食材:台北虹荳食集至今始終堅持使用新鮮當季的食材,一項項精心挑選的新鮮食材再經由專業的廚師烹調,將台灣本土食材極致展現,以不可思議的品味,帶給消費者不一樣的台灣饗宴。
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